Zutaten für 4 Portionen
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL mildes Paprikapulver
- 1 TL Salz
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 Grad Umluftvorheizen.
- Zuerst schälst Du die 800 g Kartoffelnund schneidest sie in Deine gewünschte Form als Kartoffelecken, Pommes, Würfel, Wedges oder Kartoffelspalten.
- Die geschnittenen Kartoffelspaltengibst Du direkt in eine Schüssel und mischt sie gut mit 4 EL Oliven?l, 2 TL mildes Paprikapulver und 1 TL Salz.
- Im Anschluss verteilst Du die Kartoffeln auf ein mit Backpapierbelegtes Blech. Achte bitte drauf, dass sie alle einzeln und nicht über einander liegen.
- Dann sollten Sie ca. 30 Minuten auf der mittleren Schiene im Ofen backen bzw. bis sie leicht gebräunt und durch sind – mach einfach den Gabeltest oder Probiertest.
Kräuterquark dazu:
Du kannst den Kräuterquark nach Belieben variieren. Durch verschiedene Kräuter und andere Zutaten bekommt er immer wieder einen anderen Geschmack.
- Sahnequark, Schmand, Creme Fraiche oder saure Sahne für mehr Cremigkeit unterrühren
- Joghurt macht den Quark weicher, er bleibt trotzdem kalorienarm
- geriebene Zitronenschale oder Zitronensaft sorgen fürr einen fruchtigen Geschmack
- mische Gemüsewürfel wie Paprika oder Gurke unter.
